Normale Kartoffeln wirklich auf die 1?

[wuppi]

Auf meinem Platz 1 ist die Kartoffelsuppe meiner Mutter.

Mit Stücken oder sämig? Die von meiner Mutter ist sämig mit angebrateten Wurststücken. Sehr lecker.

[Miss Rotstift]

Die von meiner Mutter ist sämig mit angebrateten Wurststücken. Sehr lecker.

Ja, genauso. Totaaal lecker.

[wuppi]

Ja, genauso. Totaaal lecker.

Ich hab jetzt schon Essenswünsche, wenn ich das nächste Mal (okay, vielleicht eher Weihnachten) bei meiner Mutter bin.

[Misel]

Mit Stücken oder sämig? Die von meiner Mutter ist sämig mit angebrateten Wurststücken. Sehr lecker.

Ja, genauso. Totaaal lecker.

Haben unsere Eltern noch ein weiteres Kind

[wuppi]

[Üfli]

Hauptsache Mayo...

[Miss Rotstift]

Hauptsache Mayo...

Nicht in die Kartoffelsuppe!
An den Salat aber schon!

[suppenstar]

Leinölerdäpfel:
Halb gekochte Erdäpfel blättrig schneiden.
In einen Topf geben und mit so viel Milch auffüllen, dass sie knapp bedeckt sind.
Leinöl zugeben, mit Salz und geriebener Muskatnuss (edit: hab ich nicht) würzen und zum Kochen bringen.
Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Milch sämig eingekocht ist.
Nochmal Leinöl drüber. Dazu nur Brot oder Semmel.

[marabut]

Kartoffelpuffer sind der Hit schlechthin

kleine verständnisfrage meinerseits...
was sind für euch "kartoffelpuffer"?
für mich, hier im rheinland, sind das puffer, die aus übriggebliebenen kartoffelpürrée gebacken werden. gerne einmal in mehl gewälzt damit sie eine schöne krosse kruste bekommen. und dann salat dazu, sehr lecker.

ich vermute allerdings, dass die auf der beliebtheitsliste nicht so weit vorne sind da m.e. relativ selten auf der speisekarte.
die beliebten "kartoffelpuffer" heißen hier bei uns "reibekuchen"... aus geriebenen kartoffeln, ei und mehl, nach rösti art sozusagen.

und was die kartoffelsorten betrifft... festkochend für kartoffelsalat und bratkartoffeln und pellkartoffeln
vorwiegend festkochend für alles, was mit sauce serviert wird, quasi die spirellinudel unter den karoffeln

[AnyonesDaughter]

Richtig, mancherots wenn nicht sogar überwiegend wird das Reibekuchen genannt.

Im Prinzip einfach geriebene Kartoffeln, mit Ei und etwas Mehl zu einer "Pampe" gerührt, auf der Pfanne ausgestrichen und beidseitig gebraten.

[wuppi]

Richtig, mancherots wenn nicht sogar überwiegend wird das Reibekuchen genannt.

Im Prinzip einfach geriebene Kartoffeln, mit Ei und etwas Mehl zu einer "Pampe" gerührt, auf der Pfanne ausgestrichen und beidseitig gebraten.

Genau so. Im Norden heißen sie Kartoffelpuffer, hier in NRW dann Reibekuchen.

[Zehnkämpferin]

Und hier in Bayern Reiberdatschi. Aber Mehl kommt nur zur Not rein.

[mobsi]

Alles eklig

[wuppi]

Alles eklig

Pommes?

[mobsi]

Pommes?

Mag ich auch nicht so