Hui da, was kocht ihr heute? XIV

[Lucinde]

Gestern gab es Nudeln mit scharfer Tomatensosse.

Heute gibt es ein Steckrüben-Möhrengratin

[LiseLustig]

Gratin gibts hier auch: Kartoffegratin aus der HLF
Dazu Knusperfisch und Tomatensalat.

[ofra]

Dorsch (TK, selbst geangelt) mit Mandelkruste auf Blattspinat.

[Berenike]

Gemüsemischung mit Kokos und Mango (Fertigprodukt aus dem Tiefkühler ) und Vollkornreis

[tantes]

Pizza-Fleischkäse, Bratkartoffel, Paprika/Gurke und danach eine strohige Clementine, die ich besser im Laden gelassen hätte.

[Lacrima]

hier ist küchentechnisch gerade Landunter. Ich hab im neuen Jahr eine neue Wohngruppe übernommen und bin bis über Oberkante Unterlippe mit Arbeit eingedeckt
Der Homeofficer versorgt sich über die Gertie (TK) das stört ihn aber nicht


@Shambles du hast mich mit deinen Rotzungenfilets angefixt. Wie bereitest du diese zu? In der Sosse, gebraten .....
ich hab heute welche mit und möchte diese Sonntag machen

[Carlita]

Cordon-bleu, gedämpfte Karotten und Salatmischung

[tantes]

Erbsensuppe mit Wienerle und Brötchen

[LiseLustig]

Ich hab keine Lust zum kochen. Für ihn mache ich schnelles Bauernfrühstück mit fertigen Bratkartoffeln mit Speck und hau ein paar Eier in die Pfanne. Für mich habe ich einen Salat aus der Stadt mitgenommen.

[Rotbauchunke]

Panierte Wruken-Schnitzel mit Wruken-Ananasragout

https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/r...ion-ndrtv.html

[Hel]

Panierte Wruken-Schnitzel mit Wruken-Ananasragout

https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/r...ion-ndrtv.html

...abgespeichert.
Morgen gibt es aber erst mal Steckrübenmus.

[Rotbauchunke]

...abgespeichert.
Morgen gibt es aber erst mal Steckrübenmus.

ich hab die Schnitzel noch für 15 min. bei 160 grad im Ofen gehabt, das mit dem gar braten hat nicht so geklappt. das nächste mal werde ich die vorher andünsten. das Ragout schmeckt mir sehr gut

[Hel]

ich hab die Schnitzel noch für 15 min. bei 160 grad im Ofen gehabt, das mit dem gar braten hat nicht so geklappt. das nächste mal werde ich die vorher andünsten. das Ragout schmeckt mir sehr gut

...ich dünste die Scheiben von Sellerie, Kohlrabi und Steckrübe immer vorher in wenig Wasser ca. 10 Min. an.
Und jetzt muss ich meinen Teig für Pizzazungen, die es heute Abend gibt, machen. Damit er noch eine Stunde Zeit hat zum Ruhen.

[ofra]

ich hab die Schnitzel noch für 15 min. bei 160 grad im Ofen gehabt, das mit dem gar braten hat nicht so geklappt. das nächste mal werde ich die vorher andünsten. das Ragout schmeckt mir sehr gut

Das verhält sich mit Kohlrabi und Knollensellerie auch so, besser vorher blanchieren.

Wir essen heute Kohleintopf (Basis: eingekochte Tomatensauce aus dem Sommer und gebratener Spitzkohl, Chinakohl, Mangold und Palmkohl).

Edit: Natürlich mit viel glatter Petersilie und griechischem Joghurt.

[Lucinde]

Heute gibt es die andere Hälfte der Steckrübe mit Möhren und Zitrone als Cremesuppe, als Topping gebratene Chilischote