Ich mache heute Hot Dogs.
Bei mir gab's heute allerleckerste Frikadellen (mit übrig gebliebenem Wirsinggemüse und Kartöffelchen).
Ich hab die erstaunliche Entdeckung gemacht, dass sich als Zugabe zum Teig ein (vorher extra zum Trocknen gekauftes) Billigbrötchen vom Discounter dafür besser eignet als ein übrig gebliebenes Bäckerbrötchen, die Frikadellen sind damit so richtig schön fluffig geworden.
"Wir leben alle unter dem gleichen Himmel, aber wir haben nicht alle den gleichen Horizont." Konrad Adenauer
Gerne, Elsass, dann hab ich ein Foto mit dem Ragu-Rezept für Dich (oder mehr)
Linsen, Speck und grüne Salatmischung an Calamansidressing
Geändert von Carlita (06-01-2022 um 15:12 Uhr)
Geschmurgelte Auberginen mit einer scharfen Paprika-Tomatensoße, abgeschmeckt mit Chilli, Kräuter, Knoblauch dazu Linsennudeln und Parmesan. Reicht für morgen auch nochmal.
Gestern gab es Pizza (Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Chilis, Knoblauch, Oliven, Mozzarella), alles muss weg.
Mancher glaubt, beliebt zu sein, dabei haben sich die anderen nur an seine Art gewöhnt.
Fay Weldon
Mit Käse gefüllten Chicoree in Mandelmehl paniert und gebraten. Dazu Zitrone und Feldsalat.
Tortellini mit Schinken-Lauch-Käse-Soße
https://www.chefkoch.de/rezepte/7926...ahnesauce.html
Scharfer Spitzkohl
(Marinierte kleine Nordsee Garnelen, in Streifen Spitzkohl, Möhren, Zwiebel, Ingwer, scharf anbraten, Chili, Sojasoße, Weissweinessig. Zum Schluss weil a, scharf und b, heute russische Weihnachten Löffel Schmand dran.)
Heute überbackener Toast, morgen mach ich mal Kürbis-Spinat-Eintopf mit Linsen, Uschi hatte das Rezept hier eingestellt.