Hui da, was kocht ihr heute? XIV

[Shambles]

da kann man mal sehen.. auch ein Sternekoch kocht nur mit Wasser.... ich dachte, uiiiih... Alexander Hermann... und dann macht der den Kartoffelsalat wie schon meine schwäbische Oma, Gott hab sie selig im letzten Jahrhundert

aber schmeckt!!!!

Zieht schon gut durch. Der wird was! Ich wollte mal was anderes als mein Paparezept machen. Das Rezept von Schubeck oder Lafer hab ich mal auch probiert - aber nö.
Muss aber für die CHer unter uns (wahrscheinlich mal wieder) für https://www.bergkartoffeln.ch/ werben Sorte Ostario in dem Fall.

[Carlita]

Mjam! Gespeichert!


Ich teste heute diesen Kartoffelsalat von Alexander Hermann. Dazu brate ich vom Metzger hausgemachte Salsiccia.

Ich komme ja ursprünglich vom Bodensee (Badenser Ecke) und da wird der Kartoffelsalat immer so gemacht. Kenne ihn von Kind an so und mache ihn hier in Zypern immer noch so

[Daitokai]

Rosenkohl Salem aleikum...also mit orientalischen Gewüzen...mal wieder...ich bin süchtig danach !

[Shambles]

Mittags:
Gemüsecurry mit Kichererbsen

Abends:
Pasta mit Hackbällchen -Tomatensauce

[tantes]

Fegatini di pollo (Hühnerinnereien: Leber/Herz/Magen scharf mit Tomate geschmort), dazu Safranreis

[Zehnkämpferin]

Jägerschnitzel mit Spätzle und Salat

[Lucinde]

Gestern gab es Scampi mit Chilischoten und Knoblauch (und da vom Backen Eigelbe übrigwaren..) dazu Aioli, dazu Blattsalat und Fladenbrot.

Für heute habe ich Köfte vorbereitet, dazu Minze‐ Zitronensaftjoghurt, schon wieder Salat und Fladenbrot dazu.

[Carlita]

Kürbissalat mit Feta und Schweineschnitzel

[vergas]

Wir sind krank. Vorhin ein Nudelsüppchen.

Gute Besserung. Heiße Suppe ist das Beste, das es gibt, wenn man krank ist oder auch einfach nur, wenn es kalt ist. Seelentröster No. 1 Ich habe mir letzte Woche auch einen großen Topf Gemüsesuppe gekocht.

da kann man mal sehen.. auch ein Sternekoch kocht nur mit Wasser.... ich dachte, uiiiih... Alexander Hermann... und dann macht der den Kartoffelsalat wie schon meine schwäbische Oma, Gott hab sie selig im letzten Jahrhundert

aber schmeckt!!!!

Ich mag den schwäbischen Kartoffelsalat mit Brühe tausendmal lieber als die kalte Variante mit Mayo.

Zeitpunkt zum Kochen habe ich heute Mittag irgendwie verpasst, deshalb gab es nur kalte Brote Vielleicht kriege ich ja heute Abend noch den Dreh, dann gibt es entweder Kürbisrisotto oder Kürbissuppe.

[stesyl]

...



Ich mag den schwäbischen Kartoffelsalat mit Brühe tausendmal lieber als die kalte Variante mit Mayo.

...

Ich mache eigentlich beide Varianten, je nachdem auf was ich Lust habe.

Diese Tage sind nicht meine besten und ich habe so gar keine Inspiration, was ich kochen will/soll. Uns wenn ich keine Lust habe, wird mein Essen auch nicht lecker.
Also habe ich den Mann genoetigt, mich zu einem Tsipouro einzuladen . Da werden dann immer so Kleinigkeiten gereicht, man kann es mit Tapas vergleichen. Also hatten wir Sardellen, Ofenkartoffeln, Krautsalat, Feta, Oliven, eingelegte Paprika, geroestetes Brot und so.

[ofra]

Enchiladas mit Heilbutt und Brokkoli.

[tantes]

Das kann ich mir sehr lecker vorstellen, ofra, besonders, da ihr bestimmt ganz frischen Fisch habt.
Enchiladas gab es bei uns gestern, mit Spinat bzw. scharfer Hackfüllung, und dazu hiesigen Feldsalat. Die Enchiladas waren allerdings vom spanischen Bäcker... hab sie noch nie selber gemacht.

[ofra]

Das kann ich mir sehr lecker vorstellen, ofra, besonders, da ihr bestimmt ganz frischen Fisch habt.
Enchiladas gab es bei uns gestern, mit Spinat bzw. scharfer Hackfüllung, und dazu hiesigen Feldsalat. Die Enchiladas waren allerdings vom spanischen Bäcker... hab sie noch nie selber gemacht.

Der Heilbutt war gefroren und leider nicht beschriftet/datiert. Deshalb landet er in den Enchiladas. Wäre er frisch, hätte ich ihn nur pochiert.

[FloridaSunshine]

Du hast meine Thanksgiving Grüße aus AK nach FL vermutlich überlesen.

Nein, hatte ich gesehen. Danke. Aber sofort wieder vergessen, dass Du momentan in AK bist.

Ich muss mir angewöhnen, zu einem “hier” oder “bei uns” ein “in FL” dazuzufügen.

Habt Ihr den Coho selber gefangen?

Wir sind früher am Wochenende oft mit dem Boot auf die Keys runter, um Dolphin Fish (nein, nicht Flipper, sondern Mahi-Mahi) zu fangen.

[zickenqueen]

Was in diesem Fall FL bedeutet kann ich mir ja noch vorstellen aber was zur Hölle ist AK