Crowdfarming - wir adoptieren Bäume und Tiere und bestellen direkt beim Bauern

[Carlita]

Vor Ort ist natürlich ideal.

Ich hab jetzt mal hier nachgelesen. Ich dachte ja, der Vorteil der kürzeren Transportwege im Vergleich zu südamerikanischen Bananen sei, dass man dann reife Früchte bekommt, aber das ist wohl nicht der Fall - man muss sie selbst reifen lassen. Ich bin noch unschlüssig, ob ich das will. Wobei der Vorteil, dass man dann nur so viele Früchte reifen lassen kann, wie man essen will, auch nicht von der Hand zu weisen ist. Hm.

Ich nehme an die Kanarischen Bananen (vom Bild her) sind wie unsere zypriotischen Bananen, klein, ein bisschen fest und süss. Die werden auch grün geerntet und so in den Geschäften verkauft. Wenn man sie dann nicht im Kühlschrank lagert sind sie relativ schnell gelb und reif. Ansonsten kann man es verzögern indem man sie in einem Plastiksack (ohne andere Früchte darin) im Kühlschrank lagert. Ich nehme immer nur so viele raus wie ich reif haben will, der Rest kann bis 2 Wochen im Kühlschrank sein .

[Sara Sidle]

Vielen Dank, Carlita! Du hast mich überzeugt, ich werde jetzt doch mal eine Kiste bestellen.

[Daitokai]

Hurra, meine adoptierte Kuh wird bald liefern !
Inhalt der Kiste

1x Bio-Bärlauch Hofkäse (500g)
1x Bio-Hofkäse mit italienischen Kräutern (500g)
1x Bio-Heidekäse (500g)
1x Bio-Pfeffer-Hofkäse (500g)

Und eine neue Adoption hab ich genommen:

Ende der Saison 27/02/2023

Die Saison kann sich wetterbedingt verkürzen.

Inhalt der Kiste

1x Käse Coeur de Neufchâtel AOP „weiß“, 10 bis 15 Tage gereift (200g, Verpackung aus beschichtetem Papier)
1x Käse Coeur de Neufchâtel AOP „mittelreif“, 1 Monat gereift (200g, Verpackung aus beschichtetem Papier)
1x Käse Coeur de Neufchâtel AOP „gereift“, 2 Monate gereift (200g, Verpackung aus beschichtetem Papier)
1x Käse Double Bonde de Neufchâtel AOP „weiß“, 10 bis 15 Tage gereift (200g, Verpackung aus beschichtetem Papier)
2x Käse Briquette de Neufchâtel AOP „weiß“, 10 bis 15 Tage gereift (100g, Verpackung aus beschichtetem Papier)

OK, ich liebe Käse !

[bauknecht]

Du hast die arme Kuh ja ganz schön ausgebeutet

[Daitokai]

Sind ja 2 Adoptionen....Kuh Macki für den deutschen Käse und Kuh Lina für den französischen ! Freu ich schon, den deutschen Käse hatte ich schonmal, ist prima ! Und der französiche ist wohl eine Spezialität, da bin ich gespannt !

[Trabbatooni]

Hatte hier jemand Salzzitronen gemacht? Ich hab mal welche angesetzt. Es gibt ja verschiedene Vorgehensweisen. Ich hab mich für die Variante Zitronen/Salz/heißes Wasser/drei Wochen im Warmen stehen entschieden.

[Trabbatooni]

Sind ja 2 Adoptionen....Kuh Macki für den deutschen Käse und Kuh Lina für den französischen ! Freu ich schon, den deutschen Käse hatte ich schonmal, ist prima ! Und der französiche ist wohl eine Spezialität, da bin ich gespannt !

Klingt echt gut! Hab schon zweimal Kuh-Adoptionen verschenkt.
Neu hatte ich vor kurzem eine gemischte Kiste Avocados mit Zitronen.
Finca Marroquino

Die Orangen an Weihnachten waren superspitze.
Sergio Muñoz
Jardín del Gordo

Dann hab ich auch an Weihnachten Merinowolle und eine Merinodecke verschenkt. Die Beschenkte der Wolle fehlte eine gewisse Pflegeanleitung oder sowas murmelte sie, war aber erfreut, echt jetzt.
Pablo Hinojosa
Moheda de Abajo

[Carlita]

Hatte hier jemand Salzzitronen gemacht? Ich hab mal welche angesetzt. Es gibt ja verschiedene Vorgehensweisen. Ich hab mich für die Variante Zitronen/Salz/heißes Wasser/drei Wochen im Warmen stehen entschieden.

Ja, ich.

Hab sie genau so angesetzt wie Du und anschliessend, innerhalb 6 Monaten in Risotto und zu Fleisch verwendet. Über ein Schnitzel oder Kotelett ausgedrückt schmeckte es sehr gut

[Daitokai]

Hurra, meine adoptierte Kuh wird bald liefern !
Inhalt der Kiste

1x Bio-Bärlauch Hofkäse (500g)
1x Bio-Hofkäse mit italienischen Kräutern (500g)
1x Bio-Heidekäse (500g)
1x Bio-Pfeffer-Hofkäse (500g)

[Trabbatooni]

[Daitokai]

Inhalt der Kiste

1x Käse Coeur de Neufchâtel AOP „weiß“, 10 bis 15 Tage gereift (200g, Verpackung aus beschichtetem Papier)
1x Käse Coeur de Neufchâtel AOP „mittelreif“, 1 Monat gereift (200g, Verpackung aus beschichtetem Papier)
1x Käse Coeur de Neufchâtel AOP „gereift“, 2 Monate gereift (200g, Verpackung aus beschichtetem Papier)
1x Käse Double Bonde de Neufchâtel AOP „weiß“, 10 bis 15 Tage gereift (200g, Verpackung aus beschichtetem Papier)
2x Käse Briquette de Neufchâtel AOP „weiß“, 10 bis 15 Tage gereift (100g, Verpackung aus beschichtetem Papier)

Kommt heute ! Ich bin gespannt !

[schnupselman]

Daitokai, darf ich fragen, bei welchen Anbietern du adoptiert hast?


Danke schon mal fürs den Mund wässrig machen!

[Daitokai]

Daitokai, darf ich fragen, bei welchen Anbietern du adoptiert hast?


Danke schon mal fürs den Mund wässrig machen!

https://www.crowdfarming.com/de/farm...gerie-villiers

Käse ist der Wahnsinn....cremig und aromatisch, ähnlich wie diese "LaRustique"....und das ist erst der Mittelalte...der reift ja noch, super !

[schnupselman]

Danke sabbersabbersabber !!!

[Daitokai]

Muh !

https://www.crowdfarming.com/de/farm...e-de-la-quesne