Speisekartenbingo II

[Thaliel]

ich hab Lust auf Meer, nehmen wir doch eine Fähre nach Norderney
weisse Düne

VS: kleine scharfe Kartöffelchen mit zweierlei dip

HS: Dicke Krabbenstulle
marinierte Kutterkrabben auf Roggenbrot mit dip

NS: Grießpudding mit heißen Kirschen

und danach mit einem Lumumba in den strandkorb und auf die wellen gucken

[Daitokai]

Mahlzeit !

VS: Kartoffelsuppe mit Kutterkrabben
HS: Inselgrünkohl mit Mettenden, Pinkel, Kartoffeln und Seebärensenft
DS: Grießpudding mit heissen Kirschen

[Finchen2062013]

Die Weiße Düne auf Norderney, da war ich tatsächlich schon mal, aber ich weiß nicht ob es noch der gleiche Pächter/Wirt was auch immer ist:

VS: Kürbissuppe mit Hausbrot usw.
HS: Wiener Schnitzel vom Küstenkalb mit Kürbiskartoffelstampf, Rahmerbsen und Preiselbeeren

Nach ca. 1 Stunde Pause schaffe ich dann auch die NS: Mousse au Chocolat mit marinierten Beeren

[hot chocolate]

Oh ja

VS: Kartoffelsuppe mit Hausbrot

HS: Garnelenpfanne

Auf die NS verzichte ich mal wieder

[Angie07]

VS: Kartoffelsuppe mit Schmand und Bockwurst

HS: Strandnudeln: Vollkornpenne mit kräftiger Bolognese von Linsen und Gemüse

NS: Mandelkuchen mit Sahne und einer Kugel Frieseneis (da nehme ich Vanille)

[Zartbitter]

VS: Antipastisalat mit gebackenem Hirtenkäse, Balsamicodressing und Haubrot

HS: Kabeljau in krosser Panade mit hausgemachter Remoulade, kleinen Kartöffelchen und mariniertem Pflücksalat

NS: Zwetschgenstreuselkuchen mit Sahne


Sehr leckere Karte

[Daitokai]

Guten Morgen und einen schönen Sonntag ! Weil ein Bekannter da heute hingeht, dachte ich mir, warum nicht wir auch alle !

Zinners

https://zinners.de/
https://zinners.de/wirtshaus/

VS: Münchener Ochsenmaulsalat mit roten Zwiebeln Gewürzgurken und Bratkartoffeln
HS: Zinners Schlachtplatte, Blut- und Leberwurst ,geräuchertes Wammerl auf Sauerkraut und Kartoffelstampf
DS: Zinners Cheesecake mit Kirschragout

An Guaden !

[Zartbitter]

VS: Räucherlachs mit Kartoffelrösti mit Limettenschmand, frischem Kren & Zupfsalat

HS: Steirisches Backhendl mit handgerührten Preiselbeeren, geriebenem Kren, Kernöl, gerösteten Nüssen und Kartoffel-Gurkensalat

NS: Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rosinen und Apfelmus


Vorweg ein Cassis Spritz (Creme de Cassis, Soda, Prosecco) und danach möchte ich den Zirbenzauber kennenlernen.

Yummie!

[moki]

VS: Zinners Kasladen

HS: Happy Bros. Habibi Bowl

NS: Espresso

[hot chocolate]

Schönen Restsonntag Daito




VS: Räucherlachs mit Kartoffelrösti

HS: Geschmorte Ochsenfetzen



Zum Abschluss mal wieder www

=>Spoiler öffnen<=

Wasser, Wein und was zum Verdauen!

[Zartbitter]

Was sind denn Ochsenfetzen

[hot chocolate]

Was sind denn Ochsenfetzen

Das Sirloin-Steak, in Österreich Ochsenfetzen

[Thaliel]

Zanderfilet unter der Kartoff elkruste
an Weißweinschaum, dazu Ragout von Tomate
und jungem Lauch

Karamellisierter Kaiserschmarrn
mit Mandeln, Rosinen und Apfelmus

[UschivonBayern]

ich hab Lust auf Meer, nehmen wir doch eine Fähre nach Norderney
weisse Düne

VS: kleine scharfe Kartöffelchen mit zweierlei dip

HS: Dicke Krabbenstulle
marinierte Kutterkrabben auf Roggenbrot mit dip

NS: Grießpudding mit heißen Kirschen

und danach mit einem Lumumba in den strandkorb und auf die wellen gucken

Zanderfilet unter der Kartoff elkruste
an Weißweinschaum, dazu Ragout von Tomate
und jungem Lauch

Karamellisierter Kaiserschmarrn
mit Mandeln, Rosinen und Apfelmus

Ich schließe mich beide male bei Thaliel an. Und esse ihre Krabben auf, falls sie die nicht schafft. Hier kosten 200 Gramm gerade 13 Euro und dass will ich mir nicht leisten .

[Angie07]

Was sind denn Ochsenfetzen

Bei uns sind Ochsenfetzen nicht zwingend vom Ochsen, sondern in der Regel von der Färse. Meistens die Rinderlende (oder Steak); und die wird extrem dünn geschnitten, mariniert und landet dann keine zwei Minuten auf dem Grill

Mir scheint, der Begriff wird überall anders umgesetzt...