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Wer ist Deutschlands bester Hobbybäcker? Diese Frage will "Das große Backen" beantworten. Zehn Kandidaten stellen sich der Herausforderung, raffiniertes Backwerk zu kreieren, das anschließend von einer fachkundigen Jury rund um Enie van de Meiklokjes, Andrea Schirmaier-Huber und Christian Hümbs verkostet wird. In anspruchsvollen Challenges müssen sie sich messen. Die besten Bäcker kommen direkt weiter, die übrigen erhalten die Chance, sich in einem Stechen in die nächste Sendung zu backen. An die Rührschüsseln, fertig los!
Wer gewinnen will, muss auch den Moderatorinnen Britt Hagedorn und Meltem Kaptan beweisen, was in Sachen Rühren, Quirlen und Dekorieren in ihm steckt. Neben dem Titel „Deutschlands bester Hobbybäcker“ erwartet den Gewinner ein einzigartiger Preis: Seine besten Kreationen und Lieblingsrezepte werden in einem eigenen Backbuch veröffentlicht.
Vier Wochen lang müssen die Kandidaten in jeder Folge vier von der Jury gestellte Aufgaben erfüllen. Vom Backen bekannter Kuchenklassiker über das Improvisieren mit vorgegebenen Zutaten bis hin zum kreativen Dekorieren von Torten und Cupcakes – in "Das große Backen" stellen die Kandidaten ihr gesamtes Können unter Beweis. Die Jury entscheidet am Ende jeder Folge, wer die Herausforderungen am besten gemeistert hat und welche Kandidaten zuhause weiter backen müssen.
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